1. 商山红——传统韵味浓郁的葡萄酒
商山红是一种传统的中国红葡萄酒，具有独特的口感和香气。与国外的大部分葡萄酒不同，商山红采用的是中国本土培育的葡萄品种，具有浓厚的本地特色和文化底蕴。商山红的颜色呈深红色，酒体浓郁厚重、顺口而且醇香。
2. 商山红的历史与文化渊源
商山红的历史可以追溯到唐代。唐代时期，商州葡萄采摘季节是在十月份，数百名佃户都会来到当地采摘葡萄，进行加工酿造。据史料记载，唐代的歌词中有“商州红葡萄酒醉人”这样的词句，表明商山红酒早已成为当时人们生活的一部分。今天，商山红已成为国内重要的红葡萄酒品种之一，深受酒吧和酒店业界的青睐。
3. 商山红的制作过程与特点
商山红采用的是世界上唯一的一种自花授粉的酿酒葡萄品种，其天然芳香物质含量较高，在酿造过程中能维持葡萄的天然香气。制作商山红葡萄酒的关键在于温控、酸度控制和糖度调整。商山红的葡萄粒大而肉厚，汁液充沛，但酒精度较低，其特点是醇和而不辣，酒体浓郁而不厚重。
4. 商山红的饮用方式与搭配
商山红宜用温度较高的酒杯、酒温应以室温为最好，喝起来会更有口感。饮用时宜缓慢品尝，细细品味商山红酒的芳香和浓郁。此外，商山红可以与牛肉、烤鱼等肉类搭配，以及奶酪、果仁、巧克力、甜点等食品搭配，适合在家庭聚会、商务宴请等场合饮用。
